フォカッチャ♪ 江坂 天然酵母 手ごね パン教室


こんばんは奥村です
11月も明日で最終日!早いですね~

あっという間に年末になり、年が明けちゃいますね

さて、こちらはマスターコースのフォカッチャのレッスンお写真です

大きく平たく、ボリュームたっぷりに焼きあげますよ!

これからの季節、クリスマスやお正月などイベント事が増えてきますが、お家パーティーにぴったりなパンだと思います

レッスンを受けられた生徒様の中にも、「持ち寄りパーティーがあるので持って行こうと思います」と言ってくださる方もいらっしゃいました

フォカッチャのレッスンには、おまけレッスンとして「さつまいものミルクスープ」も作っていただきます
フォカッチャはスープとも相性抜群です

私もお家で焼いてみました! 

 
ローズマリーと岩塩でシンプルに
イタリアのパンなので、白身魚のトマト煮込みとニョッキでイタリアンな食卓にしてみましたよ

レッスン中も、パンのアレンジ方法や、どんなお料理に合うかをなるべくお話するように心掛けています

また、生徒様と一緒にお話しながら考えるのも私の中で楽しみのひとつです

来月のレッスンメニューも、お家パーティー&プレゼントにぴったりなメニューになっております


復活レッスンのミートパイ風パンもおすすめです

ぜひ、NKSでのレッスンメニューをお家でも作ってみてください(^^)

入会金なし、毎日開講で日にちや時間を選びながら気軽に通えるのが人気です♪

大阪 神戸 京都 奈良から便利なアクセスで江坂駅前の好立地!!

半年で資格がとれるディプロマコースや婚活キッチンなどのイベントも大人気です!!

キッズスペースも完備でお子様連れの方にもピッタリです♪

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ハードブレット♪江坂パン教室

こんばんわ!先日奈良に行った際に紅葉を見に行きました
京都の方では、今が見頃みたいなんですが、、奈良はまだもう少し先みたいですね
紅葉も素敵ですが、自然の中をのんびり歩くのも凄く癒されました

それでは、来月のパンメニューのハードブレットを紹介したいと思います
雑穀を混ぜて焼いているので食べ応え十分です!ハード系のパン好きには堪らない一品になっていると思います
寒くなってきたので、シチューやスープとの相性抜群ですね
来月も皆様とレッスンでお会いできるのを楽しみにしています

okamoto

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大阪 神戸 京都 奈良から便利なアクセスで江坂駅前の好立地!!
半年で資格がとれるディプロマコースや婚活キッチンなどのイベントも大人気です!!
キッズスペースも完備でお子様連れの方にもピッタリです♪ 体験レッスン、お問い合わせはコチラホームページはコチラアクセス
大阪府江坂町年1ー23ー32RIVER BALL ESAKA3階
0668217777
江坂駅6番出口より徒歩30秒!駅のホームから見えます

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嵐山の紅葉☆ 江坂 天然酵母 パン教室

今日はめちゃめちゃ寒かったですね

久々の快晴だったものの急な温度変化に、戸惑いが隠せませんでした‥

皆様体調お気をつけくださいね‼︎

先週、京都 嵐山へ行ってきました

紅葉シーズン真っ只中ということで

予想はしてましたが、

はるかに想像を超える人!人!

もしこれから行かれる方、

阪急の場合は特急列車は激混みなので、

準急で行くのをオススメします‼︎
ですが、人が居すぎて渡月橋を渡るのにかなーり時間がかかったので、
JRで嵯峨嵐山駅を目指すのも良いかもしれません

さすが嵐山、のんびりとした風景や、
コロッケやほうじ茶ソフト等 食べ歩き。
お店も10年前とは違っていて
新しいところが沢山出来ていて
とても良い休日でした(^^)
紅葉もちょうどいい感じでした

本当は学生時代には乗れなかった、
トロッコ列車や人力車に乗りたかったのですが予約が取れず断念‥
次に行くのは何年後でしょう(>_<)

今週末も沢山の場所で紅葉が美しいことでしょう
皆様のお気に入りスポットもぜひ教えてください

takao

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特別レッスン☆パンオショコラお知らせ

皆さま、こんばんは

月の特別レッスン◇パンオショコラが大好評のため、追加となりました

日程はこちら
1月31日(日)16時~

※パンオショコラレッスン受講対象者は、マスターコース全メニュー終了の生徒さまのみとなります。

日程が合わずご予約を見送っていた方、ぜひお早めにご連絡下さいませ
ご予約お待ちしております

naturalkitchenstyle

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体験レッスンキャンペーン!!江坂パン教室

おはようございます

松山です
先日お休みの日に実家の愛犬を連れて
篠山にあるドッグカフェへ行ってきました

いっぱいの隠れ家的な外観で、、

席に一緒に座って、、、

コーヒーや紅茶もとっても美味しかったです

外にはドッグランもありましたが、

もうおばあちゃんな我が家の愛犬は、

ドッグウォークでした

J.s hill GARDENさん、とってもオススメなので

ぜひ皆さんいってみてくださいね

さて、先日のレッスンは、、

ついに登場クイニーアマン

皆さん念願のクイニーアマン、とっても

綺麗にやけました

そして、こちらは体験レッスンのクリームパンです

クリームパンが大好きなYくん

ママに何回も「がんばって作ってね」と

応援しながらいいこに待っていてくれました

月限定キャンペーンで今ならなんと

11月5日~11月30日までの期間 
通常 
¥4550
→¥1000 

空席残りわずかですので、

ぜひ皆さまこの機会にご来店くださいませ

皆様にお会いできるのを

楽しみにしております

matsuyama

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クイニーアマン☆ 江坂 パン教室

こんばんは!奥村です

先日、特別レッスンのクイニーアマンを担当させていただきました

特別レッスンは、ディプロマの資格を取得し、さらにマスターコースを1周した方が受けることのできるレッスンです

つまり、このレッスンはベテランさんばかり

見てください!

クイニーアマンの折り込み用バターを伸ばす作業もこんなに綺麗な仕上がりです


思わず撮ってしまいました(笑)

こちらが出来上がったクイニーアマンです

生地にはバターたっぷり表面のグラニュー糖はこんがりカラメル状でとっても美味しそうに焼きあがりました

みなさんマスターコースで折り込み生地を学ばれているので、今回のクイニーアマンはとてもスムーズに作られていたように思います

生徒様からは「折り込み系の生地はなかなか家で作らないので、こうやってレッスンで作ることが出来て嬉しいです」とのお声をいただきました


ありがとうございます

パン作り未経験の方も、スタジオに通っていただくうちにこのように折り込み生地も作れるようになりますよ

ぜひ、体験レッスンにお越しください

Okumura

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ワインブレット♪江坂パン教室

先日お休みの日に梅田のヒルトンホテルに行きました
ロビーがクリスマス仕様になっていて思わず写真を撮ってしまいました

梅田は、すっかりクリスマスですね
本日のレッスン写真は、復活ワインブレットを紹介したいと思います

生地に赤ワインを練り込んでいくので、捏ねている時からワインのほのかな香りがたまりません
クリスマスのディナーのお供にぴったりなんじゃないかなぁーと思います!
中にはクランベリーとクルミが入ってるのでボリュームも十分で凄く美味しそうでした
クリスマスは、是非ワインブレットで大人のディナーを楽しんで貰えると嬉しいです

okamoto

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先取り12月メニュー☆ 大阪 天然酵母 パン教室

こんばんは

今日は12月メニューを一部先取りで

ご紹介致します

まずは写真左上 ハードブレッド

ハード系のパンが作りたい‼︎

というお声、アンケートでも

沢山見かけてきました

雑穀を練り込んで、

食事パンにvery goodな感じです

シンプルなので日常使いしたい

メニューです

右上  パネトーネ

沢山並んで可愛いですよね
ゆずピールやドライフルーツのたっぷり入ったリッチな生地です
ふわふわでとっても美味しい~
左下 クロカンブッシュ
プチシューを沢山重ねて仕上げるのが
とても楽しいですよ
シューの中にはカスタードとホイップを合わせたディプロマットクリームが
たっぷり
右下  マスターコースのシュトーレン
クリスマスのパンと言えば‼︎
シュトーレンですね
3種類のスパイスが絶妙‼︎
ついこの間1本作りましたが
すぐになくなってしまいました(T_T)
昨年受けられた方も美味しかったので
もう一回受講します!
というリピ率の高いメニューです
ひとまず一部でしたが、
12月のご予約、早々に埋まってきておりますので悩まれている方は
お早めにご予約してくださいね(^^)
takao

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キッズスペースも完備でお子様連れの方にもピッタリです♪

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ウェルカムボード☆江坂パン教室

皆さま、こんばんは

先日担当したウェルカムボードのレッスンお写真です

しっかりイメージを考えてきて下さったSさま
1番苦労したキャラクター部分もばっちりな仕上がりでしたね

今がシーズンの結婚式用にはもちろん、ちょっとしたプレゼントとしてもおすすめですよ
ウェルカムボードレッスン、気になる方は是非ご予約お待ちしております

ikuta
Candyからの投稿

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ナチュラルキッチンスタイル☆クリスマス

おはようございます
今月は結婚式ラッシュの松山です
先日は姉の結婚式がありました
ウェルカムボードを頼まれてパンで
ウェルカムボードをつくりました
ディズニー好きの姉なので、おまけに
ミッキーミニーのプレートも

式では入場から終始号泣の妹でした

サプライズでサンクスバイト

私もサプライズでスピーチをしたり

楽しい式でした

さて、スタジオはクリスマス仕様で
BGMもクリスマスソングです

11月14日は奥村先生の誕生日だったので

みんなでサプライズ

びっくりしてくれました

来月はいよいよクリスマス

チキンやケーキの特別レッスンのご予約も

開始しておりますので、皆様お早めに
ご予約くださいませ

また皆様にお会いできるのを
楽しみしております

matsuyama

入会金なし、毎日開講で日にちや時間を選びながら気軽に通えるのが人気です♪

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キッズスペースも完備でお子様連れの方にもピッタリです♪

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