ありがとうございました♩

皆さまこんにちは♩
安藤です🍀

11月も今日で終わりですね💦
師走とはこうゆうことなのか、、、😱

と実感しております(笑)

 

さて、11月中にレッスンでお会いした
生徒様にはご報告をさせて頂いたのですが
私事ですが、私はNKSを卒業する事となりました😢

 

毎日楽しくわいわいとお話ししながらパンを作ったり、のんびりとしたNKSの雰囲気に癒されたり💗
何よりも生徒様の楽しそうなお顔を見るのが大好きでした😍

 

いつも私は教える側に居ましたが、実は沢山の事をNKSで学ばせていただきました🍀

 

皆様とお会いできなくなるのは寂しいですが、また新たなステージで頑張りたいと思います✨

 

また癒されに来ますので、その時はよろしくお願いいたします❣️

 

本当にお世話になりありがとうございました😊

 

ando

12月デザート オムレット

こんにちは😊

12月のデザートメニューをご紹介致します😋

オムレットはふわふわのスポンジ生地をオムレツ風に仕上げたデザートです😆

スポンジ生地を絞り袋で絞り出して丸い形に焼き上げます😄

スポンジ生地にイチゴムースとチョコムースを絞り、フルーツをトッピングします😌

少し凍らせて、アイスみたいにして食べても美味しいですよ✨

 

 

asano

 

 

 

 

 

シュトーレンの季節がやってきました! 江坂 パン教室

みなさま、こんばんは😊

街もクリスマス一色になってきましたね。ここのところは本当に寒くって慌てて真冬用のダウンを引っ張り出しました💨

さてさて、先日通りかかった肥後橋の素敵なパン屋さんでありました!シュトーレン!

いよいよこの季節ですよね。X’masを楽しみにしながら少しづつ薄く切って頂くドイツの伝統的なパンです💕ラッピングもおしゃれ❤

12月はNKSでもシュトーレンのレッスンが登場です✨

まずは、マスターコースのシュトーレン。

王道のオールスパイスを効かせたドライフルーツたっぷりのタイプです。マスターコースを修了された方も毎年このシュトーレンだけは追加レッスンしてるんです❗という生徒様も💕

そしてこちらは自家製酵母を使ったショコラシュトーレン❄

ラム酒漬けにしたオレンジピールとレーズンをたっぷり使用し、ショコラの香り漂うしっとり濃厚な味わいに仕上がっています💕

お日持ちもしますのでプレゼントにもぴったりですよ☺

 

 

KANNO

 

 

秋の収穫祭バルお昼の部開催!~江坂パン教室~

皆さんこんにちは☀ 

先日秋の収穫祭バルのお昼の部が開催されました🍴🍷 

その様子をリポートさせて頂きますね😍

ボジョレヌーボ解禁に合わせてお家で作れるスペインバル風おつまみを7品作りました➰💖

そして今回は14名の方にご参加いただきました❗😆

皆さんでワイワイ作って…

かんぱーい❗❗❗

お昼からワインを片手に自分たちで作った物を食べるなんて幸せですね😍

皆さんほろ酔いでとっても楽しそうに女子会されていました💕

今後もイベントを通して皆さんで楽しく作って飲んで頂ける機会を設けていきたいと思います😆

ぜひぜひ楽しみにしていて下さいね➰😍

Matsumoto  

オススメパン屋さん☆ パン教室 大阪

皆さん、こんにちは、林です🍀

最近めっきり寒くなり、朝晩の冷え込みが本格的になってきましたね❄

朝起きるのが辛くなってきました😰

 

 

今回は、オススメのパン屋さんをご紹介させて頂きます✨

わたしがおススメするのは、宇治市にある【たまき亭】というお店🌸

パン好きの方なら、一度は名前を聞いたことがある方もいらっしゃるかもしれません🍒

とっても有名なお店で、京都で一番美味しいとも噂されているお店さんです🤗✨

 

毎回行くと、必ずお店の前には並ばれていますが、回転が速いので、10分も待たないうちに店内に入れます❣

たまき亭さん、イチオシがこの【パンシュー】のようで、ハード系の生地にじゃが芋と厚切りベーコンがゴロッと入っていて、とってもジューシーで美味しいですよ~😍

 

そして、個人的にこの洋風あんパンもおススメで、ダッチブレッドのように上掛け生地がバリバリッと香ばしく、中には粒あんがぎっしり入り、あんこ好きにはたまりません😆

種類もハード系から菓子パン系まで沢山あるので、毎回どれにしようか悩みながら、気付けばトレーにのらなくなるまで取ってしまいます😂

 

 

そして、腹ごしらえをした後は、近くにある世界文化遺産【平等院】にも是非🍁

10円玉と照らし合わせながら平等院鳳凰堂を見たり、紅葉も色づきだしていたので、とってもきれいでした😊

 

 

皆さんも、是非機会がありましたら行ってみて下さいね🤗

レッスンでも皆さんのオススメパン屋さん情報どしどしお待ちしております❣

 

 

 

hayashi

秋の収穫祭バル☆江坂パン教室

皆さんこんにちは😘 

先日のレッスンで秋の収穫祭バル第一弾が開催されました😆💕

今回はボジョレヌーボ解禁に合わせてバルメニューを7品作って頂きました🍴✨

メニューは

🍷前菜盛り合わせ3種 

🍷スパニッシュオムレツ 

🍷茄子のトマトグラタン 

🍷スペアリブのマーマレード焼き 

🍷魚介のパエリア

とパーティーにピッタリな美味しそうなメニューが並んでいますね😍

それではボジョレヌーボで女子会スタートです😆💖

お2人ともほろ酔いになりながらワイワイ作った料理を召し上がっていました➰😘

夜の雰囲気も相まって素敵な女子会でした💖

第二弾は11月19日の13時から開催されます☀

お酒もお持ち込みOKですよ➰🤗

Matsumoto

皆さまこんにちは😃

11月も半ばになりましたね♩
年末まであっとゆうまに過ぎてしまいそうで、、、今からバタバタとしております💦

さてさて、昨日はボジョレーヌーボーの解禁日でしたね🍷
今年のボジョレーヌーボーは、気候が良かったので美味しい✨とニュースで見かけました💗
早く飲みたいなーとわくわくしています😍

スタジオでは17日、19日とおうちバルのイベント開催しますよー😊

イベントのために早速ワインを購入✨
皆様に楽しんでいただけるイベントになると嬉しいです😍

当日皆様にお会いできることを
とっても楽しみにしています\(^-^)/

 

ando

パンマグネットイベント☆江坂パン教室

こんばんは!✨

先日はNKSのワークショップ、🍞パンマグネットイベントの初日でした❗

普段は食べ物としてのパンをこねていますが、マグネットサイズなると細かい作業になるのでかなり没頭してしまうレッスンです😅(笑)

参加してくださったY様もとても集中されておりました!

 

今回は配布分の粘土で10個の成形ができました

お店では1つ約800円で販売されているというパンマグネット…そうなるとこのレッスンはかなりお得(実質8000円分がつくれちゃいましたね!)💕

成形して色付けの工程👏

Y様は美術がお得意でとのことでしたので、成形はもちろん色付けの際の色作りもさすがの一言に尽きました😆💖

本物のパンも良いですが思わず食べてしまいそうな可愛いパンマグネットを作ってみるのも良いですよ➰

安全ピンもお配り致しますのでブローチも作成可能です👍

次回は11月26日(日)10時からの開催です!✨

今からでもご予約できますので、ご興味のあるかたは是非ご連絡ください🍀

 

船山🍞

特別レッスン♪ミルフィーユ

こんにちは😊

今月の特別レッスンはミルフィーユです😋パイ生地を手作りして、カスタードクリームとブルーベリークリームをサンドします‼️

先日のレッスンにて作って頂きました皆様の作品をご紹介致します😆

 

最後の仕上げのデザインが、皆様違っていてオシャレですね~😆❤️

とても上手に作って下さって素晴らしいです😄

25日10:00~、26日13:00~とレッスンありますので、ご予約はスタッフまでどうぞ~😌

 

 

asano

12月アラカルトレッスン 大阪 江坂 パン 料理教室

みなさんこんばんは!

11月も半ば、ずいぶん寒くなってきましたね😣

私は先日、インフルエンザの予防注射を受けたのですが、痒くて痒くて。寒いのに冷やさないといけません💨笑

 

 

 

さて、本日は12月のアラカルトレッスン

野菜ソムリエのヘルシー講座」のご紹介です⭐

 

今回のテーマは、冬が旬のお野菜「長ネギ

これらを用いて、お野菜が主役になるようなお料理を作っていきます!

メニューは…

・蕪の肉詰め、ムース、ふりかけ

・長ネギの肉巻き、ポタージュ

 

中でも、長ネギのポタージュは、ネギの甘みがおいしくて個人的にもオススメです😊

 

お料理を進めていく中で、美味しさを引き出す調理のポイントや、

効率よく栄養素を体に取り入れるポイント、

冬のお野菜を中心に美味しい野菜の見分け方・保存方法についてなど…

盛り沢山の内容で準備しております❤

一緒に野菜マスターになりましょう❣

 

 

ぜひぜひ、お楽しみに✨

 

tatsumi🐷