鶏の赤ワイン煮込み☆江坂パン教室

皆さんこんにちは☀

2月もあっという間に終わってしまいますね😅

そんな2月のお料理レッスンは「鶏の赤ワイン煮込み」が登場しています😍

赤ワインでじっくりと煮込むとコクが出て美味しいんですよ➰💖

こちらは生徒様の作ったお料理です👏✨

赤ワイン煮込みの他にも

🍴じゃが芋のコンフィ

🍴豆ピラフ

🍴キノコのミモザサラダ

🍴ホットチョコレート

を作ります⭐

女子会のディナーにもピッタリですね😆💕

2月ももうすぐ終わりますが、ご予約はお早めにどうぞ🌟

Matsumoto

バレンタインが終わっても…♡ 江坂パン教室

 

 

 

こんにちは!

今年のバレンタインイベントとして開催していたコチラの3メニュー🌟

 

おかげさまで大好評です!🎊👏ブログを見てくださっている方の中にも受講された方はたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?

 

この中で、だれでも受講できた新メニューがショコラテリーヌ🍫

お手軽に作れるのに味は格別‼😍

2~3日おくとしっとり感が増してチョコレートのまろやかさもUPするのでおすすめです👍

 

 

そして今日はT様とテリーヌのレッスンを行いました🤗

T様はとてもパワフルな方で、待ち時間には将来の夢やこれからの時間の使い方などお話して頂き、私自身も今の時間を大切に使わないといけないなと感じ、とても勉強になりました✍😌

これからに向けて、やりたいことや夢があるT様はとても輝いてみえました✨

 

話が盛り上がっているうちにテリーヌが固まって、飾りつけのお時間です🌿

ホワイトチョコレートを溶かしたもので飾りを描いて頂くのですが、T様はダイビングが趣味ということで波をイメージされて飾りつけをされていました!斬新!!

 

テリーヌがさざ波の様で素敵です👏

こういうところでも自分を表現されるのは素晴らしいですね😌

皆様もテリーヌに限らず飾りつけがある場合は、自由に飾ってみてくださいね‼

 

バレンタインは終わってしまいましたが、このバレンタインイベントは2月28日まで行っているので、ご都合がよろしければ是非レッスンを受けてみてください✨

今出ている日程以外でもお取りできますのでご相談くださいね🤗

 

ふなやま🍞

カルトナージュ イベント☆料理教室 大阪

皆さんこんにちは🌸

今月のイベントカルトナージュレッスンがとっても素敵なのでご紹介させてください😆💕

 

講師として来て下さるのは、NKSのオープン当初から通って下さっている三坪先生✨

エレガントでとても素敵な三坪先生😍

お話しすると、とっても気さくな方でそのギャップがまた魅力的なんです😊

今は、NKSにお通い頂きながら自宅サロンで、カルトナージュレッスンをされている大人気な先生🍒

 

今回は、特別にお忙しい中NKSの為に、スタジオに出張レッスンにお越しくださいました😆

 

そして、「皆さんに可愛いものをたくさんの方にお作りいただきたいんです😊✨」という先生のご厚意で、とっても可愛いブランドの布をこんなにもご持参下さりました💕

レッスンでは、この中からお好きな組み合わせを2つお選び頂けます✨

そしてレッスンは、普段とは一味違う雰囲気で丸テーブルを使って行います🍀

少人数制ですので、三坪先生のデモストレーションも間近で見れて習得して頂けますよ😊✨

皆さん、「思っていたより難しいー😂‼」「でも自分好みの布で、すごいテンション上がるー😍」と難しい作業でも可愛い布たちに囲まれて、とっても楽しそうにレッスンされていました❤

 

そしてこちらが、完成した生徒様作の小物入れたちです✨

◇F様作◇

◇M様作◇

◇I様作

◇N様作◇

◇K様作◇

◇K様作◇

 

皆さん、思い思いの布を選ばれ本当に個性豊かでとっても素敵な作品に皆様仕上がられていました😆👏✨

 

カルトナージュはご自身様にも日頃お世話になった方へのプレゼント用にもピッタリですので、是非気になる方はこの機会にご受講くださいませ💕

 

今月はあと2/25(日)13:00~ございます❣

 

 

hayashi

 

 

 

いなり寿司弁当☆江坂パン教室

皆さんこんにちは☀

2月も半分過ぎてしまいましたね💨

最近は暖かいので3月の陽気が楽しみな今日この頃です🤗

さて3月の料理レッスンは「いなり寿司弁当」が登場します🍱✨

最近話題のオープンいなり寿司で可愛く春のお出かけにピッタリなお弁当を作りますよ😍

その他のおかずには➰

🌸キャベツの焼売

🌸赤ピーマンのバルサミコ酢ソテー

🌸ヤングコーンの黒コショウバター炒め

🌸菜の花の白ごま辛し和え

を作っていきます😘

こんな感じでプレートに乗せても可愛いですね😍

3月のレッスンも楽しみにしていて下さい💖

Matsumoto

バレンタインデー☆お菓子教室 大阪

皆さんこんにちは❣

昨日のバレンタインデーはいかがお過ごしでしたか?

 

3連休から14日にかけて、スタジオではバレンタインに向けて、チョコレートずくしのレッスンがたくさん開講していました😍

 

【ショコラテリーヌ】

混ぜて型に流し込めばオーブンで蒸し焼きにし、冷蔵庫でじっくり寝かせて完成のショコラテリーヌ💕

とっても簡単なので、生徒様からも「えっ!これだけでいいの?!」とビックリされます😂

最後の冷やす時間に、デコレーション用の飾りつけを皆さんでホワイトチョコで描いていただき、さぁ完成😆✨

とても簡単な工程ですが、お味は本当に濃厚で生チョコのようなしっとりくちどけの良いケーキです💖

バレンタイン以外にも、お持たせやティータイムのお供に思い立ったらすぐに作れるのが嬉しいですよね❣

 

そして、人気メニューの

【オペラ】

こちら生徒様作です☺

ツヤツヤでとってもきれいな仕上がりですね💖

珈琲バタークリームやクーベルチュールと生クリームのガナッシュ、そしてラム酒が効いた珈琲シロップをたっぷり染み込ませ、何層にも重ねていくオペラ😍

コチラは工程が多く、最後のグラサージュまでいくのに約3時間はかかるレッスンですが、皆さん一つ一つの作業を丁寧にして下さり、本当に売り物の様な素敵なケーキにどなたも仕上がっていました🎂✨

「あ~、食べるのが楽しみ~😍✨」「旦那さん、味わって食べてくれないとこれはもったいない‼」などなど、皆さん頑張った分だけ期待が膨らみます(笑)

 

ショコラテリーヌもオペラもバレンタインはもう過ぎましたが、人気メニューの為今月いっぱいは開講予定です😊

お日にちもお気軽にご相談下さいませ🍀

 

 

ちなみに、我が家のバレンタインは、チョコレートが苦手な旦那さんの為に、

毎年アイシングクッキーを作っています🍒

今年は、ハートがたくさんラブリー系で😂

また、皆さんのバレンタインのお話もレッスンで教えてくださいね🍒

 

 

hayashi

 

こんにちは!もうすぐ2月も折り返し。1年で一番寒いと言われる時期もあと少しです…😌

3月は、もう春に分類される月ですね徐々に暖かくなって活動もしやすくなる季節!待ちどおしいですね🙄💨

 

 

さて、そんな3月の特別レッスンは、リクエストでも多かった「湯種食パン」が登場します🎊👏

 

そもそも湯種食パン🍞というのは…

前日に小麦粉と熱湯を合わせた「湯種」を作っておくだけで驚くほどもちもち食パンが作れます。湯種食パンは老化が遅いので美味しさが長持ち。小麦のうまみもしっかり出て、普通の食パンとはひと味もふた味も違います!

今回は食べきりサイズのミニ食パンになりますが、おまけレッスンとして濃厚なミルクジャムとブルーベリージャムを作って頂きます🌿

そして持ち帰り生地としての湯種も作って頂きますので、ジャムを入れる瓶湯種持ち帰り用のタッパーをご用意くださいませ😆☀

 

パンも作って、ジャムも作って、持ち帰り生地もあるなんて、かな~りお得なレッスンですよ👍

こちらのレッスンはマスターコース修了者限定となりますが、該当される方はご予約をお待ちしております🤗💕

 

ふなやま🍞

2月 デコ巻き寿司レッッスン 江坂 パン教室

みなさま、おはようございます☺

今日からまた一段と寒くなる様ですね❄💦

先日アラカルトコースのデコ巻き寿司のレッスンを担当させていただきましたのでその様子を💕

鬼さんとお雛様の2種類のデコ巻き寿司を作ります。

横から組み立てを確認しつつ巻き上げていきます。

どんな顔が出来上がるかドキドキ🍒

完成〜最後にのりで目を入れて😆今回はちょっと歌舞伎風に!

みなさんツノを一本にしてみようかな?キバもつくろうかな?などアレンジしながら個性的なお顔を作られていいます❤こつがわかればどんなイラストも出来ちゃいますよ☀

 

KANNO

みんなのおすすめパン屋さん 大阪 江坂 パン教室

こんばんは!

 

1月に実施した「おいしいパン屋のお店アンケート」の結果発表は

みなさん、もうご覧になられましたでしょうか?

1月 美味しいパンのお店アンケート 結果発表☆

 

 

先日のトップ10の発表に加えて、みなさんに教えていただいたパン屋さんの

一覧表が完成いたしましたので、お知らせいたします😆

江坂周辺や梅田・難波周辺をはじめとし、

京都や神戸など少し足を伸ばしていける所から北海道や東京・九州などの遠方

のお店の情報まで詰まっております☺

一覧表は教室内に設置しておりますので、ぜひぜひお手に取ってご覧くださいね❤

 

たくさんのお店を教えて頂き、本当にありがとうございました!!

 

 

 

さて、今回の結果を元に3月11日、

人気パン屋さんのパン食べ比べのイベントを実施いたします☺

今まで気になっていたけどなかなか買いに行けてなかったー、なんてパン屋さんも登場するかもですよ🌟

ご参加お待ちしております💕

 

 

tatsumi🐧

2月 塩チョコクリームサンド☆江坂 パン教室

こんにちは!今回は2月のメニューの中でも人気の「塩チョコクリームサンド」のご紹介です😌

こちらのメニューはご予約が満席のレッスンをよく見かけます❗

やはりバレンタインも近いからという理由もあるかもしれませんね❤

 

しましまがとっても印象的な塩チョコクリームサンド。

メニュー名は塩チョコクリームサンドですが、レッスンでは「ヴィエノワ」というパンを焼いて間に岩塩を振りかけたチョコレートクリームを挟んでいく形になります👏

このしましまはすべてクープで入れていきますが、深めに入れて頂く事で焼き上がりの際にしっかりクープが開いてきれいな縞模様ができますよ🤗✨

塩チョコクリームも甘い中に感じる微かな塩味が大好評です➰😍

作り方を覚えて頂くと、食パンを食べる時に塗ったりパンケーキに添えたり日常生活にも活躍してくれるのではないでしょうか?

そして、、、バレンタインの贈り物にもいかがでしょうか?パンをプレゼントだなんてすごく素敵だと思います😌💕💕

 

ふなやま🍞

婚活Kitchen☆パン教室 イベント

第7弾 婚活Kitchenが先日開催されました💖

今回も約40名の多数の方々がご参加下さり、ありがとうございました☺

今回は、生徒様や一般の方、また、生徒様がご紹介を下った一般の方々など、様々なところからお集まりくださり、和気あいあいとパン作りを通して、交流をして下さっていました✨

 

こちらのお写真は、1次発酵中の自己紹介タイム😊

男性の方々が2分ごとにお席を1つずつご移動下さり、全員と2分間お話をして頂くお見合い回転寿司のような自己紹介タイムです🎊

ここで、気になる方のお名前や番号を覚えて頂き、2次発酵中の試食を交えたフリータイムでアプローチをして頂くのです☺💕

 

最後のカップリングは、公表はせず、気になる方の番号を書いて頂いたアプローチカードを、スタッフがその方にこそっと渡しに行くので、皆さんドキドキしながらカードを受け取られ、書かれている内容を読まれていました🌸

 

集計をさせて頂いた限りでは、5組の方はカップルになられていたと思います🎊

 

その後、気になる方をお誘いの上、2次会へ行かれた方々も、、、💖

 

スタジオの婚活Kitchenは、初めてパン作りをされる方も多く、同じ作業をしながら交流を深めて頂けるので、自然と会話も弾み、終始和やかな雰囲気で行われます☺

 

今回のイベントを通して、皆様に素敵なご縁がございましたら、私たちもとても嬉しく、また、手作りの楽しさも味わって頂けていれば、嬉しいです、、、☺

 

次回は第8弾!

夏から秋にかけて開催予定ですので、皆様のご参加お待ちしております🍒

 

 

Natural Kitchen Style