◆スタッフ募集◆料理教室 大阪

皆さん、こんにちは☀

この度、Natural Kitchen Styleでは、7月より新事業立ち上げの為、

新たにスタジオを一緒に盛り上げてくれるスタッフを募集致します😊

 

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◆スタッフ募集◆

募集職種    ◇講師

雇用形態    ◇業務委託

勤務時間    ◇①10:00~16:00  ◇②16:00~22:00 (要相談)

 

・土日・祝日、勤務できる方
・食に関わる仕事に興味がある方
・接客経験がある方や、人と話すのが好きな方
・未経験の方も大歓迎!入社後、しっかりと研修を受けて頂けます

まずは下記まで履歴書・職務経歴書をご送付ください。

 

◆書類送付先
〒564-0063
吹田市江坂町 1-23-32 RIVERBALL ESAKA ビル 3階
Natural Kitchen Style 林 宛

◆問い合わせ先
江坂スタジオ 06-6821-7777(林)

 

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ご興味がおありな方はお気軽にお問合せ下さいませ☺

 

Natural Kitchen Style

スパイスセミナー 大阪 江坂 パン 料理教室

こんにちは!

少し湿っぽい日も多くなってきて、梅雨の訪れを感じる今日この頃ですね💦

 

 

さて、先日スパイスのセミナーに松本先生と参加にしてきましたので、

少しご紹介させてさせて頂きます⭐

飲食店でのカレーメニュー開発のためのセミナーで

講義では、カレーの歴史や、素材ごとで相性の良いスパイスのお話などなど

とても興味深いお話で勉強になりました😊

 

ちなみに1月22日はカレーの日だそうです❗

1982年に全国学校栄養士協議会が学校給食35周年を記念して

この日の給食のメニューをカレーにすることを決め、

全国の小中学校で一斉にカレーが出されたことが由来だそうです🎵

 

 

 

 

さて、お待ちかねの(笑)試食タイムでは、牛バラ肉と牛肩ロース肉を

それぞれ”煮込んだもの”と”後乗せ”の食べ比べ❤

お肉は煮込んだ方が、ルーにもコクがでて断然おいしいです❗

私は、牛バラ煮込みカレーが一番好きでした🤗やはり脂はおいしい❤笑

 

 

他にはスパイスを自分で調合する試食もさせて頂きました🌟

混ぜ合わせるスパイスによって、甘い香りになったり、中東感でたり、

爽やかになったり…と香りの違いを楽しむことができました✨

 

 

 

教室では、8月にスパイスを使ったカレーが登場します🍴

今回のセミナーを踏まえて、松本先生が渾身のレシピを考えてくださっていますので、ぜひお楽しみに❤

 

 

Tatsumi

マスターコース 6月 ホシノ天然酵母 食パン 江坂 大阪 パン教室

皆さま、こんにちは‼

今月も残すところあとわずかですね。来月のマスターコースは楽しみにされておられる方も多いハズ✨ 山形食パンです😍

ナチュラルキッチンスタイルのレギュラーレッスンではこだま天然酵母を使用していますが6月のマスターコースではホシノ天然酵母が出てきます💕

ホシノ天然酵母は醸造技術を生かして作り上がられたお米由来のパン種です👏

時間をかけてじっくり発酵させてつくる食パンはもっちりと味わい深くなりますよ。

レッスンでは事前に仕込んでおいた生地を使用し、焼き上げます😍また、レッスンで捏ねて頂いた生地はお持ち帰り頂きますのでご自宅でレッスンの復習をしつつ、ふんわり焼き上げて下さいね😆

ということでお持ち帰り用のタッパーを皆さまお持ちくださいませ🙏🍞

また、おまけレッスンとしてにんじんジャムを作ります🎀こちらもお持ち帰り頂きますのでジャム用の瓶も併せてお持ちくださいね🎁

では来月もみなさまのご来店お待ちしております。

 

KANNO

 

どら焼き&餡子の炊き方レッスン

先日スタジオで「どら焼き&餡子の炊き方レッスン」のイベントが実施されました😆✨

和菓子職人の本谷さんをお迎えして総勢14名の皆様と餡子の炊き方からレッスンスタート!🤗

つぶ餡を炊いたことがある方も、「こし餡までは作らないわ~!手間がかかるのね!」と皆さん興味心身😮‼

火傷に注意しながら最後の炊き上げを行います🤔

さて餡子が炊けた後はいよいよどら焼き作りです💖

ミニどら焼きをホットプレートでひたすら焼いていき…☀

先程作った餡子を挟んで完成です😆💕

ラッピングまでするとお洒落で可愛いですね😍

ご参加頂いた皆様ありがとうございました‼💖

6月のイベントはNORICO先生の「顔タイプ診断」と「婚カツKitchen」が開催されます😘

ご参加お待ちしております🤗

Matsumot

 

特別レッスン~ティラミス風ミルクレープ~

皆さんこんにちは☀

5月も中盤になってきましたね🤗

さて5月のマスターコース修了者限定の特別レッスンでは「ティラミス風ミルクレープ」を作ります😍✨

伸びの良い軽めのクレープ生地にコーヒー&マスカルポーネチーズで味付けをしたクリームを間に挟みます😆

20枚程生地を丁寧に焼いて頂いて➰🍳

クリームも1枚ずつに挟んで➰🍰

完成です!😆💕

最後の方は重ねる作業にも慣れてきて職人技になりますね⭐

残ったクレープ生地でご試食もして頂きますよ🎵

彦麻呂さん並みの美味しそうな笑顔ですね😙💕

今月限定のレッスンなのでご予約はお早めに➰💖

Matsumoto

アラカルト デコレーションケーキ♪

こんにちは😃

随分と暑くなって来ましたね😅

今日はアラカルトメニューのデコレーションケーキを

皆さんに作って頂いたのでご紹介致します🐥

みなさんとてもお上手でびっくりしました😮

個性が出ていて、それぞれデザインが素敵すぎますね🍷

ゼリーがたっぷりでキラキラしてますね⭐

 

クリームの絞りの大きさやゼリーのデコレーションはお好きに作って頂けます💕

そして、こんなに華やかに仕上げて頂きました😍

デコーレーション作った事ない方も出来ますので、是非ご参加下さいませ😌

 

 

 

asano

 

カオマンガイ&トムヤムクン☆江坂パン教室

皆さんこんにちは☀

GWも終盤ですがいかがお過ごしでしょうか🤗

私はGW中に開催されていた中の島のFOOD SONICに行って来ました🌻

ブースが沢山あって迷いましたが、私は甘辛いタレの唐揚げやお芋さんのパフェ、パッタイを食べました‼😍

人も多かったですが特にラーメンブースは長蛇の列でしたよ💦

色んな料理を食べ比べをするのは楽しいですね😆

屋台で食べたパッタイは5月のお料理レッスンにも登場します✨

レッスンではほかにも「カオマンガイ」や「トムヤムクン」「人参のソムタム」を作ります👏💕

ぜひレッスンを楽しみにしていて下さいね😘

Matsumot

 

5月 復活クッキーシュー 大阪 江坂 料理 パン教室

こんにちは!

GWも最終日となりましたね。みなさんはいかがお過ごしでしょうか😀

またレッスンでお話を聞かせてくださいね🎵

 

 

さて、本日は5月復活レッスンクッキーシューのご紹介です‼

大人気メニューのクッキーシュー❤

表面はザクザクなクッキー、中にはディプロマットクリームを

たっぷり詰め込みます🌟

 

ディプロマットクリームとは、カスタードクリームと生クリームを合わせた

クリームで、とっても贅沢なクリームです‼

1つ1つのボリュームも大きなシューで、

焼いている間も膨らむ様子をオーブンで眺めるのが楽しいですよ😊笑

 

お日にちは、コチラ↓です

只今、19日13時~のレッスンは満席ですが、他のお日にちは空きがございます☀

ご予約お待ちしております💕(ご予約は、店頭またはお電話で承ります。)

 

 

 

 

tatsumi

5月 お菓子レッスン フランクフルタークランツ 江坂 パン教室

こんにちは😊

GWも明日で終わりですね。皆さまはいかがお過ごしだったでしょうか?

私は兵庫県丹波市へ、大ファンのパン屋さん《ヒヨリブロードさん》のイベントに行ってきました☀

全て自家製酵母を使用し、じっくり丁寧に焼き上げられたパン達。ファンの方も多く、京都や広島などみなさん遠方から買いに来られていました💕

さてさてあっという間に5月も半ばになりそうな予感ですが今月のNKSのお菓子レッスンは

💕フランクフルタークランツ💕です。

ドイツの首都フランクフルトのお菓子でさっくりとした生地をエンゼル型で焼き上げ、たっぷりのバタークリームとアーモンドスライスでデコレーション😍

間には酸味のきいたブルーベリージャムをサンドしてなんとも絶妙なお味です。

こちらは先日の生徒さまの完成のお写真‼とっても素敵な仕上がりですよね🌟

今月もみなさまのご来店お待ちしております😊

Kanno