あんフラワー&フォトスタイリングレッスン レポート♪

皆さん、こんにちは林です😊

先日、前々から楽しみにしていた、あんフラワーとフォトスタイリングのイベントに参加させて頂きましたので、その様子を少しレポートさせて頂きますね🍀

 

私の尊敬するあんフラワーの師匠であるAsuka先生が、とっても有名なインスタグラマーのYukico先生とコラボでイベントをされ、

当日は人気お教室の先生方など沢山集まられていて、私なんかが参加して良かったのか、、、と一瞬心の中で「キャー😂」と叫びながら挑ませて頂きました😆💦

 

レッスンでは、まず餡子でチューリップを何色か色味を変えて絞り、ソルギという米粉でできた蒸しケーキの土台の上にデコレーションしていきます✨

このチューリップ、とっても難しく四苦八苦😂💦

そんな中でも、先生は「ナオコちゃんお花絞り、すごく上手になってる❗練習頑張ってるんだねぇ🍀」と嬉しい神の一声が、、、😂先生有難うございます✨

単体だとあまり分からなかったのですが、飾り付けていくとチューリップに見えていきホッと一安心😂

そして、配置を決めながら、黄色で可愛いくミモザと葉っぱを付けていき、最後は好きなリボンを巻いて完成します❣️

リボンも、選ぶ色でかなりイメージが代わるので、私はチューリップ盛り盛りだった為、リボンは控えめなベージュと白を😊

 

さて、あんフラワーが完成したところで、お昼を挟み、午後からはフォトスタイリングのレッスンへ💕

 

木の板におしゃれな濃淡のグレーの壁紙を張られた台を背景に、いろんなアングルから先生の見よう見まねで撮影をさせて頂きました📸

一緒に受けられた皆さんの作品と一緒に撮らせて頂き、ずらっと並ぶと圧巻です🌸

そして、可愛いティーカップや先生が作られた手作りのお茶菓子を並べてパーティー風にも✨

このお花のういろうも可愛くて美味しくてキュンキュンしてしまいました😍

 

写真の配置や光の差し加減、ピントやボケの合わし方などなど、綺麗に撮れるポイントを色々と伝授頂き、カメラ初心者の私は本当に勉強になりました🤔✨

 

自分が一生懸命作ったメニューが、写真の中でより美味しそうに、可愛く、オシャレに残るととっても嬉しいですよね😊

誰かに見せたくなったり、ついつい見返したくなってしまったり、、、❤

そんな写真をスタジオでも皆さんに、少しでも撮影して頂けるように、そんな気持ちで受講しました🌿

これからレッスンをお受け頂く生徒様のお写真がもっと素敵になる様にもっともっと勉強してお手伝いさせて頂きます😊

是非皆さんも、作られたメニューは1枚お写真に残してくださいね💕

おうちで作られた写真などを見せて頂いたりもとっても嬉しいです☺

 

 

長くなりましたが、最後までお読みいただきありがとございました☺

 

 

hayashi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メゾンカイザー 大阪 江坂 パン 料理教室

こんにちは!

3月に入り日中はお天気が良く暖かい日も増えてきましたね😊

お庭の梅の花も満開です☀

 

 

さて、先日は「メゾンカイザー」というパン屋さんに行ってきたので

紹介いたします!

 

「おいしいパン屋さんアンケート」で教えて頂いたパン屋さんで

東京発のパン屋さんなんだそうですが

関西では、天王寺の阿倍野ハルカスの地下2階と1階に店舗があります⭐

 

クロワッサンやハード系のパンがオススメ!と聞いていたのですが

どれもこれも美味しそうで、悩みながら選出してきました❣

 

一押しのクロワッサンは、とってもボリューミー!

発酵バターを使っているそうで風味も一段と違います😆

 

 

ちなみに細長いバケットは、手提げ袋に収まらず

憧れのパリスタイルでお持ち帰りしました(笑)

 

1階の店舗にはカフェも併設されていますので、

ぜひ立ち寄ってみてくださいね🍞

 

tatsumi🍎

フルーツビネガー ☆ 大阪 江坂 パン 料理 教室

こんばんは!

先週に引き続き、今週も台風接近でしたね💧

お昼くらいまで大変だった雨風は、夕方になるとピタリと静かになり、台風一過で晴れ間も見えていましたが、みなさんは大丈夫でしたでしょうか😔?

 

 

 

さて、本日は最近わたしのはまっている

フルーツビネガーについて投稿したいと思います🙂

 

百貨店のデパ地下などで売られてるフルーツ味の「飲む酢」なんですが、

美味しいんですけど、なかなかいいお値段で買いづらいなー、手作りできひんのかなー、・・・調べたら結構簡単にできるやん!

ということで、作ってみました😊

 

 

1本目はスーパーで特価だったイチジクさん❤笑

 

1本目が美味しかったので、2本目のぶどうさん🍇

 

材料はシンプルで、「好きな果物・氷砂糖・お好みの酢」のみで出来ます!

煮沸した瓶に、材料を詰めて放置、たまに瓶をひっくり返すように混ぜるだけ

なので、とっても簡単ですよ😌

配合は、1:1:1が基本みたいですが、わたしは果物と酢が少し多めが好きです💓

 

できたフルーツビネガーは

飲んでも良いですし、ドレッシングにも使えます👍

飲む場合は炭酸で割ったり、牛乳で割ったりすると飲みやすいです⭐

 

 

 

 

1ヶ月前くらいから作り始めて、毎朝牛乳で割って飲んでるのですが

フルーツビネガーの効果なのか…なんとなく便秘が解消したような気がします😊笑

気になる方は、ぜひお試しいただいて、また感想聞かせてくださいね❣

 

 

tatsumi🐈

なごやめし 大阪 江坂 料理 パン 教室

こんにちは!

10月も中旬にはいり、朝晩はとっても冷え込む日が多くなってきましたね💦

わたしは、衣替えをしなくちゃと思いながらも、

先延ばしにしてしまっている今日この頃です👚笑

 

 

 

食欲の秋!ということで、万博公園や大阪城公園などでも食に関するイベントが沢山行われていますよね🌟

わたしも先日、名古屋で食べ歩きイベントを満喫してきたのでご紹介したいと思います😊

 

チケットを購入して、そのチケットを使って街中のお店で「なごやめし」を食べることができる「なごやめし博覧会」、というイベントだったのですが

定番メニューから新メニューまで色々と食べてきました❤

 

魚市場の柳橋ブラック…まぐろのカツと魚介系のカレー

尾張さんわ屋の手羽唐…塩胡椒の味付けのお店もあるみたいですが、こちらは甘辛だれでした😀

コメダコーヒーの味噌カツサンド…コメダさんは名古屋発なんですね☕

地雷也の天むす…海老天のおにぎり

浪花古市庵の焼鯖押寿司&鶏照焼(ねぎみそ)

 

どれもとってもおいしかったです😊食べすぎました(笑)

11月中旬までやっているみたいなので、名古屋方面いかれる方はぜひチェックしてみてください❣

みなさんも食欲の秋🍂楽しんでくださいね✨

 

 

 

tatsumi🍴

 

 

10月 自家製酵母レッスン かぼちゃときのこのキッシュ

みなさま、こんばんは🌟

今日は秋分の日ですね。ここ最近はぐっと気温もさがりようやく秋が来た感じですね。この過ごしやすい気温が長く続くと嬉しいのですが🍂

さてさて今日は自宅で育てている酵母をご紹介😊

こちらはいちじく酵母➰あっという間にぶくぶくでした😍酵母エキスをそのままパンに使用するとほんのりフルーティな香りが✨

こちらは巨峰酵母さん➰

涼しくなってきたとはいえまだまだこのシーズンはフルーツ酵母の育ちやすい気温なのでおすすめです💕

さてさて10月の教室での自家製酵母のレッスンは🍴酒種酵母を使用したかぼちゃときのこのキッシュです❤可愛らしいカップ型での登場ですよ🍞

みなさまのご来店おまちしております☺

 

KANNO

マスターコース チャバタ☆江坂パン教室

こんばんは⭐

台風は無事通り過ぎましたがムシムシとした暑さが戻ってきてしまいましたね💦

 

そんな中わたしはお休みを頂いて淡路島に行ってまいりました!

淡路島に行くのは約3年ぶり☀

その時は12月だったので極寒❄でしたが今回は過ごしやすい気温でハッピー😊✌

3年前にも行ったこの道の駅、こんなオブジェができていました❗

高さ2メートルはある玉ねぎオブジェ!さすが名物!写真撮影にもってこいですね📸✨

ちなみにこのオブジェを傷つけてしまうと淡路島玉ねぎを10年分買って弁償との事でした…(笑)

 

そして全国ご当地バーガーグランプリの1位を獲った淡路島オニオンビーフバーガーを食べました😋🍴

わたしは来るたび食べております😋

写真ではわかりづらいですが…分厚い玉ねぎカツと甘辛く炊いた淡路牛、新鮮なレタスに辛子マヨネーズと濃厚なトマトソースが入ってとっても美味😍!

バンズの分厚さとこの迫力、さすが1位です✋🎊

 

 

そして今月はハンバーガーやサンドイッチにも活用できるチャバタがマスターコースにございます❣

写真の様に豪勢に具材を詰めてお召し上がりください✨

手をかけて作るチャバタはパンのみ食べても大満足の美味しさですよ❤

おまけレッスンはカルボナーラなのでボリューム満点のレッスンです👍🌟

 

 

ふなやま🍞

11月お菓子レッスン ファットラスカル ☆大阪 江坂 パン教室

こんばんは!

お昼間は嵐の前の静けさ…という感じでしたが、強い台風が接近中で風が強まってきていますね🌪

教室でもみなさまの安全のため

16時〜のレッスンは急遽お休みとさせて頂きました💦

ご協力頂いた生徒様、ありがとうございました😣

大阪は夜の間に通過するみたいですが、みなさんも十分にお気をつけくださいね。

 

 

 

さて、先日は谷町六丁目にある空堀商店街のお店に行ってきました😁

旧ヤム邸」さん

定期的なスパイス欲求を満たすべく、カレー❤

なかなかスパイスが効いてて美味しいです、週1くらいで食べたいです。笑

 

写真に納めるのを忘れてしまったのですが、

内装がとってもレトロでほっこり😌

お店は2階建てなのですが、2階には猫ちゃんもいるみたいです🐈

 

商店街もレトロでとっても落ち着く雰囲気なので

ほっこりしたい時に行ってみてください🤗

 

 

スパイス繋がりで…レッスンのご紹介です😊

11月にはスパイスをほんのり効かせたお菓子が登場します❣

ファットラスカル

イギリスのお菓子で、「太ったいたずらっ子」という意味です

顔のようなトッピングが可愛らしいですよね⭐

コーヒーや紅茶のお供にぴったりなスイーツです

お楽しみに✨

 

tatsumi🍀

京都にお出かけ♪ 大阪 江坂 料理教室 パン教室

こんにちは!

9月に入り朝晩は涼しい日が増えてきましたね⭐

少しずつ秋の訪れを感じる今日この頃です🍂

 

先日、前から行きたかった京都のお店に行ってきたので

ご紹介したいと思います😊

 

河原町から鴨川を超えて少し歩いたところにある

ぎおん徳屋」さん

もちもちのわらび餅が食べたくて食べたくて…💗笑

もちもちだけど柔らかくて、和三盆の甘さでお上品なわらび餅でした💕

写真は、葛餅とわらび餅との相盛りなのですが、

おぜんざいやかき氷も人気みたいです👍

ちょっと並んでいますが、京都に訪れた際は立ち寄ってみてくださいね😃

 

 

そして、ランチは寺町の方へ・・・

商店街の中にある「市場小路」さん

お肉がメインのお店のようですが、京都らしく湯葉と生麩のセットにしました🍴

お豆腐がお代わり自由でおいしいです。何個でも食べれます(笑)

こちらもぜひぜひ👏

 

 

 

さて、今月のお料理メニューでもお豆腐が登場します❗

手作り豆腐御膳

 

お豆腐にかけるものといえば、醤油を思い浮かべる方がほとんどだと思いますが

塩も大豆の甘みが引き立つのでオススメです😊

そして、松本先生特製の出汁醤油もご用意しておりますので

塩と出汁醤油で楽しんでくださいね❤

 

 

tatsumi🎃

10月特別レッスン 抹茶と小豆のディニッシュ食パン

みなさま、こんにちは😃

今日から帰省なんて方も多いのではないでしょうか??お気をつけて行ってきてくださいね。

さてさて昨日は先日レッスンで生徒様に教えて頂いた守口市千林商店街にあるかき氷屋🍧角屋さんに行ってきました😍

13:30開店ですが既に長蛇の列でした😱

メニューが多すぎて選べません😱💦

すごい大きいからね!とは教えていただいていましたが想像以上のボリューム❗❗

そしてこれで370円!?安すぎます!

さてさてこんなかき氷がぴったりな季節ですが💦10月の特別レッスンの日程も決まりました👌

メニューは抹茶と小豆のディニッシュ食パンです。

10月はまだ暑いかなぁ😣と心配しながらもたっぷりのバターを折り込み、ふんわりディニッシュ生地を作っていきます❗

抹茶あんと小豆を巻き込みネジネジ・・・

焼き上がりはこんな感じです💖

生地も具材もとっても贅沢ですのでプレゼントにもおすすめの一品です。

ご予約はお電話またはスタッフまで💗

🍎KANNO🍎

ゴールデンウィーク突入しましたね!!★江坂パン教室

こんばんは!

世間ではゴールデンウィーク真っ只中ですね
そんな私はゴールデンウィーク初日にお休みをいただきまして、自宅から自転車で10分弱の鶴見緑地公園にピクニックに行きました
レジャーシートとお弁当

を調達し、いざ!

やはりゴールデンウィークということで、公園内は家族や犬を連れた方などたくさん
近くにこんな大きな公園があるのはいいものです(^^)

寝転ぶと立派な木の下から木漏れ日が…

気付けば1時間くらい寝てました

花の博覧会があった場所なので至るところにお花が咲いてました

風車とベストマッチですね♪

鶴見緑地は世界の特徴的な建物の展示も多数あって、ここは世界どこか(すみません忘れてしまいました)の滝を現したもの

暖かくなってきたので水辺に近寄りたくなります

公園内といえど、意外と一日中楽しめたりします(^^)




ピクニックでは先月、4月のわんぱくサンドが最適でしたが

私は5月のレギュラーメニューの大人のお子様ランチもすごく良いのではないかと思っております

大人風味ですが、子供が大好きな定番のハンバーグとクリームコロッケ

遊び疲れてお腹が空いた時、お子様も大満足してくれるメニューではないでしょうか?

もちろん!大人の皆様のピクニックで、このお弁当が出てきたら大歓声が上がること間違いなしです!

ぜひこの機会に王道ランチを極めましょう☆

まだまだご予約お待ちしてます(^^)

ふなやま


入会金なし、毎日開講で日にちや時間を選びながら気軽に通えるのが人気です♪  

大阪 神戸 京都 奈良から便利なアクセスで江坂駅前の好立地!!  

半年で資格がとれるディプロマコースや婚活キッチンなどのイベントも大人気です!!  

キッズスペースも完備でお子様連れの方にもピッタリです♪  

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アクセス  

大阪府吹田市江坂町1ー23ー32RIVER BALL ESAKA3階  

0668217777  

江坂駅6番出口より徒歩30秒!駅のホームから見えます   


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