4月突入~♪

皆様、こんにちは😊

桜が咲き出し、春らしさを感じられるようになった今日この頃ですね🌸

 

スタジオでもレッスンでは、続々と4月メニューが繰り広げられています🍴

そんな中でも人気があるのが、

今月のお惣菜パンメニューのキッシュです✨

春キャベツとキャロットベーコンのキッシュ👏

旬の春キャベツを使い、人参と共に塩もみをした後、じゃが芋、ベーコンと一緒に焼き上げます💖

また、今回のキッシュは卵液の部分がふわふわジュワーとなんとも美味しい食感なんです😍

なかなか、固まらなかったり、固まってもパサパサして固くなりすぎてしまったりと、配合が難しいキッシュ液ですが、絶妙な焼き加減とキッシュ液の黄金比率を伝授いたします🍞

これからのキッシュが見違えるほど美味しく仕上がる事間違いなしですよ✨

ご家庭でも冷蔵庫のあまり野菜でもアレンジしやすいので是非レパートリーの1つに加えてくださいね💖

 

また、もう1つオススメメニューは、

コチラもパンメニューですが、

胡桃とクリームチーズのプチバケット~はちみつ添え~

です☘

 

クッペ成型のハード系のパン生地の中には、ゴロゴロっと贅沢に胡桃を入れ、

焼く直前にクリームチーズを乗せ焼成します✨

そして、決め手が焼きあがってから添えるはちみつ‼

これがあるのとないのとでは、全く美味しさが変わってきます😂

是非、お持ち帰られてからもパンを温め直して、蜂蜜をつけてお召し上がりくださいませ💖

 

まだ、ご予約を取られていらっしゃらない方は是非ご参考までに、、、⭐

それでは、皆様のご来店心よりお待ちしております😊

 

hayashi

 

4月 自家製酵母レッスン〜ヨーグルト酵母〜

みなさま、こんにちは😊暖かい日が続き、桜の開花ももうすぐですね。

4月の自家製酵母のレッスンはヨーグルト酵母で作るブルーベリーフロマージュのパンです。

レッスンの中でヨーグルト酵母の起こし方についてもお伝えさせていただきます。

ヨーグルトの酸味が程よく、ブリオッシュ生地のパンによく合いますよ😘

なんとごくごく普通の市販されているヨーグルトであっという間に作れちゃいます‼

もっと詳しくスタジオで種おこしをしたい‼とご希望の方は種おこしのレッスン(4000円VIP割引適応)もご用意させていただいています。その際は種をお持ち帰りいただくタッパー(瓶不可)をご持参くさいませ💕

48時間後にはこんなにぶくぶく🌟

レッスンではグルーベリーとクリームチーズのフィリングですがチェリーとカスタードのアレンジもなかなか😍☕皆様もいろいろなアレンジを楽しんでくださいね✨

今回のおまけのレッスンではミルクフォーマーを使用してほうじ茶ラテを作ります。ホッと一息☕

皆様のご来店お待ちしております😊

KANNO

11月 自家製酵母レッスン〜豚まん〜 江坂 大阪 パン教室

皆さま、こんにちは😃

朝晩と寒くなってきましたね。何を着ていいのか迷う毎日です。

今月はそんな季節にぴったりなパンが登場です‼

酒種酵母のしっとり優しい生地にれんこんやネギがたっぷり入った形も可愛い豚まんです🎶

先日のレッスンではこんな可愛い豚さんが😍

そしてこの豚さんに負けない可愛い女の子がママと一緒にスタジオに遊びにきてくれていました😘出来たてをぱくぱく😍😍

自家製酵母、国産小麦を使用し、お子さんにも安心、安全な手作りパン🍞です⭐

この日はもう1人、可愛い男の子のお子さんが💕二人で何らやお話ししている姿が可愛すぎて癒されました☀😍

ナチュラルキッチンスタイルはキッズスペースを完備しているのでお子さんがいるママさんでも大丈夫😘随時体験レッスン受け付け中です。お気軽にお問い合わせください😊

 

KANNO

体験レッスン♪ ~随時開催中~ パン教室 大阪

皆さんこんにちは❗

相変わらずな暑さが続いていますが、皆さん体調は崩されていませんか?

暑くて暑くて嫌ですが、パンの発酵がいつもに増してとっても早く、パン作りにはぴったりのお天気かもしれないですね😂

休みの日は外には出ず、娘と涼しい室内でパンを一緒に作ったり、、、な今日この頃の林です、、、🤗

 

さてさて、そんな暑い中、素敵な方々が体験レッスンにお越しくださいました🎵

最近大阪に越してこられたとっても可愛い元モデルさんの〇〇様☺

もともとお料理は、某有名なお料理教室で3,4年経験されていらっしゃるので、初めてのパン作りも、とってもお上手で本当に綺麗に焼き上がりました😆✨

旦那様のリクエストにお応えして、選んでくださったメニューは、

コチラの【☘マヨコーンブレッド☘】

どうですか⁉生徒様が作ってくださった焼き上がりです✨

ふっくら美味しそうに焼き上がりましたね☺

 

 

そして、また別日に来て下さった、獣医さんをされている〇〇様🐰

おっとりされた雰囲気にとても癒され、生地も一つ一つ丁寧に成形をして下さり、手先の器用さはさすがお仕事柄ですね‼👏✨

お作り下さったのは、

こちらの【🍀ウィンナーブレッド🍀】

沖縄産のジューシィーなソーセージに、ぐるぐるパン生地を巻き付けてケチャップとマヨネーズ、パン粉をまぶして焼き上げます🎵

こちらもとってもお上手でお店で売られていそうなくらい綺麗に焼き上がりました💕

「家で何回か作ったけど、硬かったり美味しくできなくて、、、私でもこんなにきれいに焼けるなんてスゴイ‼」と、とっても喜んでくださっていました😍✨

お二人ともお暑い中、お越し下さり本当に有り難うございました‼

8月からレッスンでお会いできるのを楽しみにお待ちしております☺

 

 

皆さんも、まだまだ暑い日がしばらく続きそうですが、涼しくて、開放的なスタジオで是非自分磨きを始めませんか?

只今、体験レッスンのお得なキャンペーンも開催中です💕

気になる方は、是非この機会に、ご検討下さいませ🤗

 

 

hayashi

7月のメニュー,オールドファッション!!

こんにちは😀

先日、7月のメニューの勉強会を行いました🍞

こちらは7月レギュラーメニューのオールドファッションです🍩

沢山、並べると迫力がありますね😍

プレーンと抹茶の2種類を作りますよ~🎵

プレーンはアイシングをトッピング、抹茶の方はホワイトチョコをトッピングして

さらに美味しく仕上げます⭐

形作りも楽しいので、是非作って下さいね❗

 

 

asano

 

5月コーングリッツのラウンドパンサンド 大阪江坂パン教室

こんにちは!

日中は夏のような暑さで、半袖の方もちらほら見かけるようになりましたね。。

 

さて本日は少し先取りですが…

5月メニュー「コーングリッツのラウンドパンサンド」のご紹介です❣

 

コーングリッツがたっぷり入ったラウンドパンです⭐

コーングリッツをまぶして焼き上げますので、

外はカリッと香ばしく中はふんわり柔らかい食感です☺

 

レッスンでは、発酵時間中に具材をお作り頂き、

サンドイッチにしてご試食いただきますよ😆

こちらのラウンドパンですが、発酵時間を十分にとらせて頂きたいので

レッスンのお時間を最大限にさせて頂き、3時間程かかる予定です💦

そのため、レッスン後のご予定に余裕のあるお日にちでのご予約をお勧めいたします😮

 

 

それでは、ご予約おまちしております⭐

 

 

 

tatsumi🐳

4月特別レッスン シナモンロール~ホシノ天然酵母~  江坂 パン教室

みなさま、こんにちは😊

スタジオ近くでキレイなつつじを発見しました✨すっかり春ですね☀

さてさて4月の特別レッスンはホシノ酵母で作るシナモンロールです。

黒糖入りの生地にたっぷりのシナモンシュガーを巻いていきます💖焼き上がりはスタジオいっぱいにシナモンのスパイシーな香りが😍

仕上げにクリームチーズを使用したバニラフロスティングをトッピング✨

ふんわり生地に甘すぎないトッピングでついつい食べ過ぎちゃいます💦

当レッスンはお持ち帰り生地がございます👍シナモンロールはもちろん、この生地であん食パンやテーブルロールなどいろいろアレンジもして頂けますよ❣

まだまだご予約も承り中です🤗☎

KANNO

 

 

究極のメロンパン  パン教室 大阪 江坂 

みなさま、こんにちは🌸

先日は小学校の入学式でした➰が…桜はもうすっかり散っていました💦

さてさてスタジオでは4月のレギュラーコースは究極のメロンパンです💕

シンプルなメロンパンですがパン生地は究極にふわふわを追及😆

おかげで?捏ねは結構大変なことになっております(笑)捏ねても捏ねてもベトベト…💦

みんなでバシバシ叩きながらがんばりましょう💕💕

次のお写真のメロンパンは先日ご一緒させて頂いた生徒様のメロンパン☺

とってもきれいに焼き上げておられました~❣せっかくなのでお写真も素敵に📸・・・とスタジオの小物を使用して頂きコーディネート☀

スタジオにはおしゃれなかごや植物など色々ご用意させていただいていますので宜しければお声かけくださいませ💕

KANNO

3月マスターコース バタールレッスン 江坂 パン教室

みなさま、こんにちは💕

暖かい日が続いてもうすぐそこまで春が来ていますね🌸🌸🌸そんな今日この頃ですが先日バタールのレッスンを担当させていただきましたのでご紹介を📸

バタールといえば小麦粉と水と塩と酵母、究極にシンプルなパンですよね。それだけに捏ねや成形やクープなどポイントがたくさん✨

みなさん、ドキドキしながらクープを😁

バリッと良い色に焼き上がりました〜💕クープもエッジが立って綺麗に開きましたねっ😍

おまけレッスンではチーズ味のクッキーも作りました❣

来月のマスターコースも人気の高いカンパーニュです😆おまけレッスンではどっしり濃厚なバナナケーキも作ります🍌

明日はいよいよ6周年記念パーティー💕

みなさまのご来店一同お待ちしております。

 

KANNO

パン食べ比べ会 本日開催‼︎ 〜サニーサイドご紹介〜 江坂パン教室

みなさま、こんにちは😊

今日はとってもいいお天気ですね。

本日、スタジオでは待ちに待ったパンの食べ比べ会です💕

先月、皆さまに書いていただいたアンケートを基に上位6軒のお店のパンを買ってきてご試食!パンに合うサラダとスープとディップを作るレッスン付きです☺

こちらの企画ですが、ある生徒様からNSKに通う生徒様は美味しいパン屋さんをご存知の方が多い❣ぜひ皆さんのお勧めを教えて欲しい〜😍とのお声から始まりました!アンケートから食べ比べ会にまで発展🎊

 

本日のブログではサニーサイドのご紹介💕 南千里本店へ行ってきました。

外観はガラス張りになっていてパンの成形や焼き入れなどの工程もみれちゃいます。ディスプレイも可愛いですよね。

美味しそうなパンがたくさんあり、迷ってしまいます😂

今日の食べ比べ会には一番人気のカレーパンと甘い系よりクリームパンを💕

当日の様子はまた後日、ご紹介させていただきますね、、、

Kanno