12月デザート オムレット

こんにちは😊

12月のデザートメニューをご紹介致します😋

オムレットはふわふわのスポンジ生地をオムレツ風に仕上げたデザートです😆

スポンジ生地を絞り袋で絞り出して丸い形に焼き上げます😄

スポンジ生地にイチゴムースとチョコムースを絞り、フルーツをトッピングします😌

少し凍らせて、アイスみたいにして食べても美味しいですよ✨

 

 

asano

 

 

 

 

 

特別レッスン♪ミルフィーユ

こんにちは😊

今月の特別レッスンはミルフィーユです😋パイ生地を手作りして、カスタードクリームとブルーベリークリームをサンドします‼️

先日のレッスンにて作って頂きました皆様の作品をご紹介致します😆

 

最後の仕上げのデザインが、皆様違っていてオシャレですね~😆❤️

とても上手に作って下さって素晴らしいです😄

25日10:00~、26日13:00~とレッスンありますので、ご予約はスタッフまでどうぞ~😌

 

 

asano

アイシングクッキー☆パン教室 大阪

皆さんこんにちは😊

11月も2週目に入り、朝晩の冷え込みが本格的に冬らしくなってきましたね💦

そろそろ、インフルエンザの予防接種をうけようかと思う今日この頃です、、、😅

 

そんな中、11月のアラカルトメニューの【アイシングクッキー】のレッスンも始まり出しましたので、少しご紹介させて頂きます🍒

今回のメインは【ブラッシュエンブロイダリー】という技法を用いた内容のレッスンです🎊

なかなか難しいネーミングですが、刺繍のように立体的に筆を使って描いていくという意味合いで、エレガントなお花やレースを描ける技法です✨

 

レッスンでは、まず、お好きな配色でベースカラーをそれぞれ塗って頂き、乾かしている間に画用紙の上でブラッシュエンブロイダリーの練習を何度かしていただいてから、いざクッキーの上で正書をしていきます❣

筆の種類も5本ご用意していますので、使いやすい太さやコシのある筆をそれぞれ選んで下さいね⭐

受講して下さった皆さん、とってもコツをつかまれるのが早く、何度か描いているうちにどんどん上達していかれエレガントで素敵なお花が沢山できました🤗✨

 

こちらはM様の作品です!

ベースカラーの淡い配色と大輪のお花がとても立体的で素敵ですね✨

初めての方でも、ゆっくり座りながらご自身のペースで進んで頂けるので、皆さん凄い集中力の中、最後まで丁寧に作って下さり、本当にキレイな仕上がりになりました😍

 

アイシングは、ご自身用はもちろん、しっかり乾いてからラッピングをしてプレゼントをして頂いても、とっても可愛く、喜んで頂けると思いますので、是非この機会にチャレンジしてみて下さいね💖

ご予約お待ちしております、、、☺

 

hayashi

 

1月のデザート カーディナルシュニッテン

こんにちは😊

少し早いですが、1月のデザートメニューをご紹介します‼️

カーディナルシュニッテンです😋

オーストリア、ウィーンのケーキで、生徒様のリクエストでメニューになりました😉

リクエストありがとうございます😆‼️

メレンゲ生地を絞ってから、間にビスキュイ生地も絞りスポンジ生地にします😁

生地を作るのは少し難しいですが、楽しいと思います😄

中にはコーヒークリームをサンドします!写真は切り分けてますが、しっかりと冷えて生地が落ち着かないとカット出来ないので、皆さんは大きなケーキのままでお持ち帰りになります😌

是非、作ってみてくださいね😊

 

 

 

 

asano

11月 ファットラスカル 江坂 パン教室

みなさま、こんばんは☺ようやくお天気の良い週末になりましたね☀スタジオでは早速11月メニューがスタートしていますよ。

本日はファットラスカルを担当させていただきました🌟

ところでみなさま、ファットラスカルとはご存知でしょうか?私は恥ずかしながらこのレッスンで初めて知りました😅イギリスのヨークシャー地方のお菓子でスコーンに似たお菓子です。たっぷりのドライフルーツにオールスパイスを効かせて焼き上げます💕

 

ナッツやレーズンで顔になるように可愛くトッピング。いろんな表情ができました❤

お持ち帰りはプレゼント風に✨

大人っぽいオールスパイスの香りがお好きな方には特にお勧めの一品です。

そのほか、今月も盛り沢山のメニューでみなさまをお待ちしております😊

 

KANNO

 

復活レッスン PREMIUMチーズケーキ☆江坂パン教室

こんにちは!😃

日を追うごとに寒くなってきていますね❄風邪気味の方も増えてきているので皆様体調に気を付けてお過ごしください😷💦

さて先日テレビを見ていると「大阪の人に聞いた 定番の3大ケーキ🍰」という名の街頭インタビューが放送されていました。

 

 

結果は・・・

・チーズケーキ  

ショートケーキ  

・モンブラン

 

9月にはモンブランのロールケーキが既に登場しており、来月12月にはデコレーションケーキ(切ればショートケーキですね)がありますね!

 

そして11月にはこちらのPREMIUMチーズケーキが復活レッスンにて登場します!!✨👏

これで3大ケーキ、コンプリートです!!🎊✌

 

 

ちなみにこのチーズケーキ、今年の復活レッスンの中で人気No.1です!🏆🌟

クリームチーズとパルメザンチーズをたっぷりと使用し、ラムレーズンも散りばめているのでラム酒のいい香りがチーズと相性抜群!仕上げに表面のグラニュー糖をバーナーで炙ってキャラメリゼすれば完成~😍

 

【日程】

・11月5日13時  11月12日10時

11月13日13日  ・11月14日19時

・11月19日10時  ・11月22日13時

・11月25日13時

※上記以外の日程でもご予約お取り出来ますのでご相談ください。

 

 

定番で誰もが大好きなチーズケーキ!💕

そして今回はいつもよりちょっと特別なチーズケーキ!😋

この機会に作ってみませんか?

ご予約お待ちしてます🤗☀

 

ふなやま🍞

 

11月メニュー☆江坂パン教室

こんばんは!先日は来月のメニューの勉強会でした✨

不思議なお菓子ファットラスカルは眺めているとそれぞれ性格が見えてきそうなくらい表情豊か!!😆

「これだけ並ぶと教室にいるクラスメイトみたいだね~(笑)」とワイワイしながら撮影📸

一つ一つ表情が違ってくるので個性が出て愛着もわいてきます💕

ファットラスカルをご予約の方はぜひお好きな表情を作ってみてください🤗

 

 

そしてこちらも勢ぞろいシリーズ「北欧ランチ」のムーミンクッキーです❄

ムーミンは北欧フィンランドのお話😌

それにちなんでムーミン、ニョロニョロ、スナフキンで型をぬいて頂きます➰

焼き上がりはこちら!いい香りがしてきそう…😋🍒

 

11月のレッスンも楽しくなりそうですね✌

皆様のご来店お待ちしております!!

 

 

ふなやま🍞

10月も秋メニューが盛りだくさん♪

こんにちは!⭐

10月に入って上着が必須アイテムになるくらい涼しくなってきましたね❄

冬が近づくと夏が苦手なのに恋しくなってきたり…そろそろ新しいコートの新調もしないとですね~😌

皆さん、体調が崩れやすい季節なのでお身体ご自愛くださいね💓

 

 

さて、そんな秋真っ盛り🌾な時期でございますがNKSのメニューも秋色満載です❣

9月のおさつカットパンやモンブランのロールケーキに引き続き、

 

10月レギュラーメニューではかぼちゃグラタンパンとさつま芋タルト!

 

復活レッスンではマロンナッツパン!

生地にマロンペーストを練りこみ、栗の甘露煮、ナッツが入ったハード系のパン!!ハード系のパンはいつも大人気♡バリッとした生地に甘い栗と歯ごたえのあるナッツとの相性抜群!!

 

自家製酵母のコースではカボチャとキノコのキッシュ!

大人気のキッシュが可愛いカップ型で登場します♪カボチャとキノコを酒種の風味豊かな生地に包み込みます。コーヒーと共にキッシュでオシャレな朝ご飯はいかがでしょうか(^^)

どれにしようか迷ってる方沢山いらっしゃるのではないですか?😊

 

 

「○○の秋」って色々ありますが、やっぱり「食欲の秋」ですよね(笑)

食べ物が美味しくなるこの季節、カロリーなんてこの時ばかりは気にせずに好きなものいっぱい食べちゃってくださいね😋💕

 

ふなやま🍞

12月のデザートはオムレットです。

こんにちは。

最近は涼しくなってきたので、過ごしやすいですね~🍂

 

12月のデザートメニューはオムレットです⭐

ふわふわのビスキュイ生地をまるく絞って焼き上げます😀

中にはフランボワーズのムースとチョコレートムースを絞って

フルーツをトッピングして頂くとこんな感じです💖

 

 

フランボワーズ3つとチョコレート3つ出来ます✨

パーティに持って行かれても良さそうですね😊

 

 

 

asano

 

モンブランのロールケーキ♪

こんにちは✨

先日は仲良し3人組様のレッスンを担当させて頂きました💓

いつも仕事帰りに来てくださり楽しく作って下さります⭐

ありがとうございます😃

モンブランのロールケーキを作って頂きました🌰

モンブランは買うものだと思ってたけど、作れちゃいましたと喜んでおられました~😍

 

美味しそうに仕上がっていて、それぞれ個性がでてますね💕

 

 

asano