続き

奥には業務用の大きな冷蔵庫flower

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やっぱホシザキはっぱ

シンクもピカピカラブラブ

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パンの発酵機もどんどん入りますにゃんにゃんにゃんこ

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オーブンがこんなにズラリ~↑

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パンがとびっきりおいしく焼けるTOSHIBA石がまドームびっくり

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あとこれは必需品ぱんだ

タオルかけ~bm

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生徒様のコートやジャケットは受付にてお預かりしてますマイメロ☆

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レジも入りましたきらきら

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大きな窓から見えてるのは御堂筋線の電車やった

駅のホームからのぞいてねワラ

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今日から

研修がSTARTしましたfty












久しぶりにスタジオに行くと変わり果てた姿にビックリは











めちゃくちゃ素敵でテンションあがりまくりうさぎha-to













まずエレベーターを降りるとアンティークのシャンデリアがお出迎えかお


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とっても素敵な雰囲気にl

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アーチをくぐってスタジオ内に入りますおんぷ

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1テーブル8名まで入れるドォーーンと大きな大理石のテーブルにこにこ

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テーブルは全部で4台おんぷ

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広くてゆったり使っていただけますよhosi

こちらはコルクボードに布を貼りオシャレなブラックボードになりましたキティちゃん♥はーと

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ここに来月メニューやお知らせなどをはるよLOVE

つづくにこちゃん

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今日は

計量から焼き上げまでの流れを少しお見せします♡

まずは
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こんなかんんじで計量しますうれしい

そして
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白神こだま酵母の3倍のぬるま湯をかけて5分程置いておきますハート

白神こだま酵母はこんなかんじのパッケージで売ってますよ!!
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ボールの中の材料に白神こだま酵母とぬるま湯を入れグルグルとかき混ぜますNYC

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するとこんなかんじで粉っ気がなくなってくるので今度はパンこね台の上でこねこねしていきますGO!LOVE

まずは台の上にだして、

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こんなかんじで手の甲を使ってしっかり前に押し出します★

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こねながら片手で撮影したので手がシワシワで汚いしょぼん(~_~;)わら

だんだんこねていくと

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こんなかんじで一つにまとまってきました得意げラブー

次はコロコロコロコロころがして表面をツルンと綺麗にしていきます@

ここら辺で愛情たっぷり込めてますはぁ・・・らぶ^

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そして綺麗になったらラップをして発酵しまーす!

だいたい35分から40分ぐらいですハート

その間に
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中に入れる具材をまぜまぜうさぎ

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発酵後は大きさも倍ぐらいに膨らんでるのでそれを分割して丸め直し☆

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また少し休ませますこたつ(寝る)

そして形を成形し後は焼き上がりを待つのみ☆キラキラ

簡単あっとゆーまに
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出来上がりましたyuranico♡

出来たてをいただきまーすはーとはーとはーとはーとはーとはーとはーとはーと

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天然酵母






試作でたくさんのパンを作りましたほし  





まずはベーコンエピハート




胚芽入りの生地でチーズものせてアレンジリボン






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ベーコンとオニオンブレッドおんぷ

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レーズン食パンにチーズとレーズンのプレッツェルきらきら

天然酵母は噛めば噛むほど甘くてどんどんはまりますね♡∀♡

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天然酵母なのに2時間半でできるのも魅力はーと

これなら1日にたくさんの種類のパンを焼くことも可能うさこ

手軽に天然酵母を楽しめるのでオススメですてれるなあ

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お久しぶりです








先月から行っていた面接ですが昨日全て終わりましたカラフルびっくり








ありがたいことに60名もの方にご応募いただき、全ての方にお会いすることはできなかったのですが、面接に来ていただいたほとんどの方からナチュラルキッチンスタイルのコンセプトに共感したと言っていただき嬉しい限りですてれるなあ







来店された全ての皆さまが楽しめる空間にしたい




忙しい日常を忘れ笑顔になれる場所であってほしい





そんな思いで始めました





手作りの楽しさや大切さを皆さまに知っていただき幸せの輪が広がりますように・・・








をコンセプトに新しいスタッフと共に頑張っていけたらと思いますおんぷ








そして









OPEN日が決まりましたー!!!






3月24日(土)デスずっとすきだよ







あと3週間







どんどん工事も入り楽しみすぎますりぼん







またメニューなどもご案内していきますねはーと









少しですが出来上がりのパースをチラッとお見せします!!






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面接

を終え感想は私達が書いたとらばーゆの原稿を見て共感してくださったり、まずはやってみたいと思ってくださったりした方が多く本当に嬉しく思いましたにこ

私達のコンセプトや想いが伝わり、またそれを今度はスタッフ皆で生徒様に伝えていけたらいいなと思いました☆

面接では逆に勉強になることが多く言葉遣いや話し方など素敵な方が多かったですにこ

きっと生徒様にも好かれるだろうなと思いながらお話を聞いていましたびっくりマーク

今日一日たくさんの方とお話させていただき元気ももらいましたはーと

オープンまであと1か月頑張りますha-to

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今日は

いよいよ第一回面接が行われました!!!

私達もどんな方が来るのかと朝からドキドキ癒し





今回本当にありがたいことにたくさんの方にご応募頂き朝から夜までビッチリ面接がつまっております♡







ステキなご縁がありますようにまいめろ

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今日は





フリーペーパー2社と打ち合わせあは!♪







1社は地域密着にこだわった新聞で自宅やマンションなどに配布されるものびっくり!








もう1社は大阪、神戸のOLさんをターゲットにオフィスに配られるものびっくり!









どちらかと思っていたけどお話聞いてるとどちらもいいかんじ音符









営業の方もお話しやすくて説明もわかりやすかったなぁハート








やっぱり人と会ってお話するの楽しいすまいるはーと








たくさんの方に教室を知ってもらえるきっかけになるといいなくま




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さて、先週掲載したとらばーゆとフロムエーのおかげで応募が殺到していますbikkuri

あさってからはどんどん面接が入り忙しくなりそう俺はそういう人間だ

頑張りますハート






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やっと




鍵をもらいに行ってきました445



管理会社の方からセキュリティの説明を受けて中に入ります165451





入口は



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こんなかんじのビルの3階です1145







中に入るとホテルのエントランスみたいに綺麗ハート





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中は広々とした空間165451

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ここがどんなかんじの教室になっていくのか楽しみで仕方ないなぁ165451

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イメージをつける為にテープをはりはり

なんとなくテーブルの位置や大きさがイメージできてきましたねふぞくはーと

これから工事が入り内装ができたらインテリアをいれていきますb

大変だけどオープンに向けてドキドキワクワクのほうが大きい私達ですk

これからも応援よろしくお願い致しまーすo

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今日は




車でビュイーンとIKEAにお買いものに行ってきました165451




内装やインテリアなどイメージしやすくてテンションあがりますねハート



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こんなかんんじの白のシェルフに観葉植物かわいい1145

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絶対いるタオルかけ!!

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こんなかんじのどーんとしたソファーも置きたいなぁニコちゃんハート



かなり広いからもっと大きくてもいいかもWハート




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あとこちらのナチュラルなかんじも好き~キャッ☆

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こんなバスケットも使えそうですよねにこ

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あといるのは食器棚ハート

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この大きなテーブルはスタッフルームにピッタリかなきらきら

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丸テーブルも試食のときに使える~きゃー

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ブラックボードはこれに決まり音符

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パンこね台は人工大理石がいいかなぁエルモ

今日は妄想が膨らむばかり!!!!

だいぶ下見できたので来週購入しようと思いまーすニコちゃん

お楽しみに~むー

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